Il nostro obbiettivo è quello di avere un impatto sulle persone, è quello di creare nei nostri clienti un habitus virtuoso che possa orientarli alla scelta di cibi salutari a prescindere dalle mode del momento e dalle diete fai da te che spesso sono assai dannose.
Vogliamo che attraverso i nostri piatti ogni individuo impari il significato di mangiare in modo salutare e equilibrato, comprendendo che il binomio gusto-salute può e deve essere possibile.
Nel nostro menù ogni piatto sarà accompagnato dal numero di calorie, proteine e carboidrati presenti, affinché ogni cliente possa scegliere il piatto che meglio si adegua al proprio fabbisogno giornaliero.
Tutto ciò avrà una conseguenza virtuosa anche sull’ambiente, dal momento che, prediligendo materie prime che provengono da coltivatori che operano in maniera sostenibile, li sosteniamo garantendo così un futuro al cibo naturale.
