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La ricotta fresca è un ingrediente versatile e protagonista di numerose ricette, sia dolci che salate. I contenuti associati a questo tag spaziano dalla preparazione di piatti tradizionali come cannelloni, torte salate e cheesecake, fino ai consigli per acquistare, conservare e utilizzare al meglio la ricotta fresca in cucina. Gli articoli aiutano i lettori a scoprire nuovi abbinamenti, a conoscere le proprietà nutrizionali di questo latticino leggero e gustoso e a trarre ispirazione per menu creativi e salutari. Ideale per chi cerca idee sfiziose e consigli pratici su come valorizzare la ricotta fresca.
C’è un momento, d’estate, in cui la voglia di stare ai fornelli scende a zero, ma quella di mangiare qualcosa di cremoso e pieno di sapore resta altissima. È lì che la pasta con crema di melanzane e ricotta diventa…