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Il tag ‘proporzioni cous cous’ raccoglie articoli e guide dedicati all’importante tema delle giuste quantità di acqua e semola per preparare un cous cous perfetto. I lettori troveranno consigli pratici, tabelle di riferimento, trucchi per risolvere eventuali errori e suggerimenti per adattare le proporzioni in base alle diverse ricette o al numero di commensali. Questo tag è fondamentale sia per chi si avvicina per la prima volta a questo piatto, sia per chi desidera affinare la propria tecnica, garantendo risultati soffici e saporiti ogni volta.
Cucinare il cous cous senza grumi sembra una di quelle cose “facili finché non ti viene male”. E invece basta poco per passare dal classico mappazzone a un cous cous morbido, leggero e sgranato. Il punto, l’ho imparato dopo un…