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Il tag ‘pomodoro e cipolla’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’abbinamento classico e versatile di questi due ingredienti fondamentali della cucina italiana. Qui è possibile trovare suggerimenti su come valorizzare pomodoro e cipolla in piatti tradizionali, nuove ispirazioni per condimenti, sughi, insalate e antipasti, oltre a informazioni nutrizionali e curiosità storiche. I lettori potranno scoprire segreti per scegliere prodotti di qualità e per esaltare al meglio il sapore autentico di ciascun ingrediente, imparando come integrarli facilmente nella dieta quotidiana.
Quando penso alle uova al tegamino con pomodoro e cipolla, mi viene in mente quella cucina “alla contadina” che profuma di cose vere, poche, ma scelte bene. È il tipo di piatto che nasce per necessità, con ingredienti di dispensa…