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Il tag ‘cucina mediterranea’ raccoglie contenuti dedicati alla tradizione gastronomica dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Qui troverai ricette autentiche, consigli su ingredienti freschi e stagionali, e approfondimenti sui benefici di questo stile alimentare, noto per la sua salubrità ed equilibrio. Gli articoli offrono ispirazione per portare in tavola piatti ricchi di sapore, semplici da preparare e perfetti per ogni occasione. Seguendo questa categoria, potrai imparare a coniugare gusto e benessere grazie ai principi della cucina mediterranea.
C’è un momento, quando porti in tavola l’orata, in cui capisci subito se l’hai trattata bene oppure no: basta una forchettata. Se la carne è asciutta, sfilacciata e un po’ “piatta”, quasi sempre la colpa è di una cottura banale,…