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La cottura a pacchetto è una tecnica culinaria che consiste nell’avvolgere ingredienti come pesce, carne o verdure in carta da forno o alluminio, sigillandoli prima della cottura. Questo metodo permette di preservare sapori, aromi e proprietà nutritive dei cibi, offrendo piatti leggeri e ricchi di gusto. Nei post con il tag “cottura a pacchetto” troverai ricette passo passo, consigli sulle migliori combinazioni di ingredienti e idee creative per rendere i tuoi piatti più sani e gustosi. Ideale sia per chi è alle prime armi che per cuochi esperti alla ricerca di piatti raffinati.
C’è un momento, quando provi a cuocere il pesce, in cui tutto sembra andare bene e poi, all’improvviso, senti quella resistenza: la polpa si incolla, la pelle si strappa, e il filetto perde la sua magia. Eppure il trucco semplice…